脍炙人口

　　脍炙人口

　　kuài　zhì　rén　kǒu

　　[释义] 脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。

　　[语出] 五代·王定保《唐摭言·卷十海叙不遇》：“李涛；长沙人也。篇咏甚著；如‘水声长在耳；山色不离门’……皆脍炙人口。”

　　[正音] 脍；不能读作“huì”；炙；不能读作“jiǔ”。

　　[辨形] 脍；不能写作“烩”；炙；不能写作“灸”。

　　[近义] 喜闻乐见 爱不释手 交口称誉

　　[反义] 平淡无味

　　[用法] 含褒义。一般作谓语、定语。

　　[结构] 复杂式。

　　[辨析] ～和“喜闻乐见”；都有（文艺作品）被人喜爱；受到人们称赞的意思。不同在于～含义广；除了含有人们普遍传诵意思外；还可指受人喜爱的肉菜；“喜闻乐见”只表示“受人喜爱”；语义比～窄。

　　[例句] 唐诗三百篇；篇篇都～。

　　[英译] enjoy　great　popularity

　　[成语故事]

　　这个成语来源于《孟子.尽心下》，曾哲嗜羊枣，而曾子不忍食羊枣。公孙丑问曰：“脍炙与羊枣孰美？”孟子曰：“脍炙哉！”公孙丑曰：“然则曾子何为食脍炙而不食羊枣？”曰：“脍炙所同也，羊枣所独也。讳名不讳姓，姓所同也，名所独也。”

　　春秋时，有父子两人，他们同是孔子的弟子。父亲曾哲爱吃羊枣（一种野生果子，俗名叫牛奶柿）；儿子曾参是个孝子，父亲死后，竟不忍心吃羊枣。这件事情在当时曾被儒家子弟大为传颂。到了战国时，孟子的弟子公孙丑对这件事不能理解，于是就去向老师孟子请教。公孙丑问：“老师，脍炙和羊枣，哪一样好吃？”

　　“当然是脍炙好吃，没有哪个不爱吃脍炙的！”公孙丑又问：“既然脍炙好吃，那么曾参和他父亲也都爱吃脍炙的了？那为什么曾参不戒吃脍炙，只戒吃羊枣呢？”孟子回答说：“烩炙，是大家都爱吃的；羊枣的滋味虽比不上烩炙，但却是曾哲特别爱吃的东西。所以曾参只戒吃羊枣。好比对长辈只忌讳叫名字，不忌讳称姓一样，姓有相同的，名字却是自己所独有的。”孟子的一席话，使公孙丑明白了其中的道理。这句成语用来比喻人人赞美的事物和传诵的诗文。

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