鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经。具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。对于慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食。孕妇产后乳汁缺少者宜食，脾胃虚弱，饮食不香者宜食，小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食。痔疮出血，慢性久痢者等宜食。一般的用法是煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻。脾虚水肿，小便不利，气血虚弱，乳汁减少，便血，痔疮出血等，所以吃鲫鱼会发奶。
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