蛋黄辅食是在宝宝辅食添加的食谱当中占有重要的位置，宝宝在六个月之后就要开始逐步的添加辅食了，而对于新手宝宝妈妈来说，刚开始给宝宝添加蛋黄辅食，会有些不知道该怎么做，那么究竟蛋黄辅食怎么添加呢？
蛋黄的营养价值可以说是浓缩的高营养，里面有丰富蛋白质，以及维生素，并且其富含的脂溶性维生素a在蛋黄里都有体现，所以对于婴幼儿发育来说，添加辅食蛋黄的重要性由此可见一斑。
在给宝宝添加的蛋黄时，可以采取制作蛋黄泥的方式，首先将鸡蛋洗干净放入冷水中，开锅后煮两分钟，在浸泡五分钟，这样的蛋黄凝固而又不老，容易让宝宝消化和吸收。另外还可以采取蛋黄羹的方式，以蛋黄为主，将蛋清去除然后，大火蒸十分钟左右，既可以得到鲜嫩的蛋黄羹。另外还可以用纯蛋黄喂养，可以将开水，或者是奶粉将熟蛋黄调成糊状来喂给宝宝。
需要注意在给宝宝进行蛋黄辅食喂养的时候，一定要先少量，看看宝宝吃后是不是有腹泻呕吐或者是便秘等情况。如果正常的话，才可以逐步的添加到正常的喂养量，一般是试吃3~7天左右，然后再进行正常的每次喂1/2的蛋黄，随后可以逐渐的增加到一个蛋黄。
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