热水器的最高温度取决于其类型和品牌。

　　1、电热水器的最高温度一般在70℃到80℃之间，也有一些产品的最高温度可以达到75℃。具体数值可能会因品牌和型号的不同而有所差异，但出于安全考虑，电热水器的最高温度通常不会超过75℃，以防止烫伤或其他事故发生。

　　2、燃气热水器的最高温度则可能更高，家用燃气热水器的最高温度可以达到80℃左右，而商用燃气热水器则可以达到更高的温度。这是因为商用热水器的设计更加专业，其内部燃烧器的功率更大，能够提供更多的热量。但具体温度还会受到安装环境、使用时间、水压、气压等因素的影响。

　　3、太阳能热水器则利用太阳能转化为热能来加热水，其最高温度取决于太阳光的强度和时间。在阳光充足的情况下，太阳能热水器的最高温度可以达到90℃以上。但如果阳光不足或阴天，其加热效果会受到影响，最高温度也会相应降低。

　　总的来说，热水器的最高温度会因类型、品牌、型号以及使用环境的不同而有所差异。在使用热水器时，建议根据实际需求选择合适的热水器，并注意使用安全。

　　热水器一直开着省电还是用的时候开

　　热水器一直开着省电还是用的时候开，这个问题并没有一个确定的答案，因为它取决于多种因素，包括热水器的类型、使用频率、季节以及家庭的具体需求。

　　对于电热水器来说，如果家里的使用频率较高，每天都需要使用热水，那么让热水器一直开着可能会更省电。因为热水器在保温状态下的电力消耗比加热状态要小得多，而且热水可以随时使用，无需等待加热。然而，如果家庭使用热水的量较少，或者只是偶尔使用热水，那么在不需要使用热水的时候关掉热水器会更省电。

　　对于燃气热水器来说，由于其在不加热时处于待机状态，耗电量非常小，因此即使一直开着，也不会消耗太多电力。但是，如果家庭使用热水的频率不高，那么关掉热水器仍然是一个节能的选择。

　　此外，为了降低热水器的能耗，建议定期进行清洗和维护，确保热水器处于最佳工作状态。同时，也可以采取一些节能措施，如将水温设置在合适的范围，避免过高或过低的温度造成不必要的能源浪费。

　　总的来说，热水器一直开着省电还是用的时候开，需要根据家庭的具体情况和需求来决定。在选择使用方式时，建议综合考虑热水器的类型、使用频率、季节等因素，以达到最佳的节能效果。