餐具的种类有很多，釉上彩餐具就是其中一种，它的彩色比较丰富，在制作过程中会添加彩绘，这些物质在高温环境下就会容易释放重金属物质，所以釉上彩餐具不建议放热菜。

　　釉上彩餐具不能放热食吗

　　不能放热食。

　　釉上彩是一种在陶瓷表面涂覆的装饰工艺，由于其特殊的制作方法和材料，使得其表面颜色较为鲜艳、花纹丰富。存在着重金属物质含量高、容易脱落等问题。在使用过程中应尽避免将釉上彩碗等器皿与热食接触，以免产生有害物质影响健康安全。

　　釉上彩陶瓷餐具是一种在陶瓷餐具胚体上施加釉面后，再在釉面上进行彩绘的餐具。这种餐具色彩鲜艳、图案丰富，深受消费者喜爱。然而，由于釉上彩陶瓷餐具的彩料在釉面之上，且彩料中可能含有铅、镉等重金属元素，因此存在一定的安全隐患。

　　釉上彩餐具不装热菜有毒吗

　　一般不会有毒。

　　如果是达标的彩釉陶瓷餐具对人体基本没有危害。反之，如果是不合格的彩釉陶瓷产品，在使用时有害物质会溶出，随着食物进入人体，时间长了会形成慢性中毒。有些劣质的陶瓷制作粘土含微生物和有害物质较多，即使不上彩釉也会对人体健康有损害。

　　建议要到正规的的商场去购买正式厂家的产品；买来的陶瓷餐具要用4%的食醋浸泡2-3分钟，可以溶出餐具中所含的有害物质。

　　如何识别不安全的釉上彩餐具

　　1. 视觉检查

　　仔细查看釉上彩餐具的表面是否有明显的裂纹或颜色失真，或者局部釉面有脱落。

　　2. 听觉检查

　　敲击釉上彩餐具，听是否有异响，如果有，很可能是餐具已经出现裂纹或损坏。

　　3. 手感检查

　　用手轻轻摸一下釉上彩餐具的表面，如果有颗粒感、光滑不同、明显突起或凹坑等现象，可能是釉面出现问题，应停止使用。