水果是我们身体摄取营养必不可少的食物，水果的味道大多数都比较好，而且口感也各有不同。在众多美味可口的水果中，有些水果的甜度超乎想象，让人们一尝即被深深吸引。现在为大家介绍世界上最甜的水果是非洲竹芋，它是科学家在非洲西部热带森林中发现的一种草本植物。它的果实非常甜，据说比蔗糖甜3000倍，是化学合成的甜味剂-糖精的60倍，以至于普通人不敢直接生吃，就让我们一起来看一下吧！

　　世界上最甜的水果：非洲竹芋

　　非洲竹芋果又称卡坦菲、苏丹神秘果，是非常甜的一种水果，从中可以提取出一种名叫非洲竹芋甜素的蛋白质，这是一种天然的甜味剂，甜度是蔗糖的104倍，所以说非洲竹芋果是世界上最甜的水果。这种甜素还能很好的掩蔽异味，广泛的用于医药以及食品行业中。据悉，非洲竹芋果外表是红色的，果肉是白色的，核比较大，果肉较少。

　　非洲竹芋甜素的安全性

　　在非洲的很多国家食用非洲竹芋有百年的历史，目前还没有发现食用这种果子之后又何不良反应，据悉，检测报告表示，非洲竹芋甜素是一种安全的天然物质，而且非洲竹芋的甜度不会造成牙齿龋变，代谢产物是氨基酸，可以被人体快速吸收，不会让血糖含量升高，所以这种果子非常的安全，早在30多年前，世界食品添加剂联合专家委员会就同意将这种天然甜素加入到食品当中，所以大家在安全这一块不用感到太多顾虑。

　　非洲竹芋简介

　　非洲竹芋是一种分布于热带雨林的多年生草本植物，植株可达三米高，花朵呈紫红色，果实长在靠近根部的地方，通常果实会被沙土覆盖。非洲竹芋的果实是三角形的，开始果是墨绿色的，等到开始成熟会变成褐色，完全成熟的时候是鲜红色，一个果实里面有1-3枚种子。非洲竹芋几乎一年都在开花，开花后4个月左右的时间果实成熟，果实比世界上最大的果子小了很多倍，但也甜了很多倍。