食品生产企业是食品质量与安全专业毕业生的首选就业方向。在食品生产企业中，毕业生可以从事食品生产管理、质量控制与检验、生产工艺优化与改善等工作。他们可以通过对食品生产流程的监督，保证食品的安全与质量，并且可以参与食品研发与技术创新。

　　食品质量与安全专业做什么工作

　　1. 食品质量控制员：食品质量与安全专业负责监督食品生产过程中的卫生、质量等方面，执行食品安全和卫生法规标准，并定期检验食品样品，确保食品品质与安全。

　　2. 食品检验员：主要从事食品检验工作，负责对原料、成品、水源等进行检测，保证检测结果真实可靠，从而保障食品生产的安全。

　　3. 食品营养师：食品质量与安全专业可以根据人体对不同营养素的需求提供营养餐，指导药膳、特殊人群饮食安排；提倡健康食品搭配，预防疾病。

　　4. 食品研发工程师：从事新产品的研究、开发以及在生产过程中的技术支持，对食品加工和新型食品的制作过程、设备、包材进行研究与改良，同时做出食品颜色、口感等的分析，提高食品的质量和市场竞争力。

　　食品质量与安全专业就业前景怎么样

　　随着人们对食品安全意识的提高，食品质量与安全专业的就业前景将会越来越广阔。未来，食品安全问题将会成为社会关注的热点，对食品质量与安全专业人才的需求将会越来越多。同时，食品质量与安全专业将会不断发展与创新，给毕业生提供更多的就业机会。

　　食品质量与安全专业就业方向前景广阔，毕业生可以选择从事食品生产企业、食品质量检验部门、食品质量监督部门、食品研究与开发机构以及食品安全咨询与培训机构等领域的工作。随着人们对食品安全的关注度不断提高，这一专业的就业前景将越来越好。毕业生可以通过不断学习与提升自己的专业技能，为食品质量与安全做出更大的贡献。