每个家庭的厨房，都少不了刀具的存在。常见的刀具种类有主厨刀、削皮刀、锯齿切片刀、剔骨刀等。刀具属于危险品，在摆放的时候要注意一些宜忌，如不能悬空挂起、避免放在西方、避免正对炉灶、忌露等。厨房刀具有什么种类，厨房刀具摆放有什么宜忌？快来跟着小编了解一下吧！

　　厨房刀具有什么种类

　　1、主厨刀

　　西式厨用刀中的重中之重是“主厨刀”，相当于中式菜刀。可以应对一般的切菜工作，26厘米（10英寸）长是*的尺寸。

　　2、削皮刀

　　小巧玲珑的削皮刀，刃长5-10厘米（2-4英寸），最常用来切蔬菜和水果。

　　3、锯齿切片刀

　　带锯齿的切片刀，最常用来切面包，很少掉渣；这把刀用来片熟肉、生鱼、番茄等柔软食材也出奇好用。

　　4、剔骨刀

　　顾名思义，此刀用来剔肉和家禽的骨头。如果需要拆个鸡鸭排骨之类的很顺手，也可以将就着代替鱼柳刀，在整鱼上片个鱼排之类的没有什么大问题。

　　厨房刀具摆放有什么宜忌

　　1、刀具不能悬空挂起

　　有的人会喜欢把刀具挂起，这样就可以让刀具保存干燥更利于使用，如果是悬空挂起就会像砍刀一样，更是会暗示着家中将会有不好的事情发生的，锋利的刀尖相对更是会影响家人之间的感情的，相处不和，带来纷争，还会为整个厨房风水带来煞气，影响厨房风水。建议大家还是要把刀具摆放在刀架上，刀尖向墙摆放。

　　2、刀具避免放在西方

　　在厨房风水中，西方代表的是白虎位，在这个位置中是不能够过多地摆放刀具的，过多地摆放刀具会增加整个家庭中的煞气，让家宅运势下降，生活中多遇不顺，而且还会不好的事情发生，所以大家在厨房中摆放刀具的时候就一定要看准方向了，不要把刀具放在厨房中的西方，以免影响运势。

　　3、刀具避免正对炉灶

　　风水上认为，很多物品都会有相应的守护神，而在厨房中炉灶就有灶君爷爷收获着，对于神灵我们大多都是保持着一非常在尊敬的态度去面对，更加不能够得罪神灵，不然就会得到报应。如果是把刀具正对着炉灶，就是把刀尖指着灶君爷爷，这样是非常不尊敬，会让自家的运势下降带来不好的影响。

　　4、刀具忌露

　　生活中我们用刀具切菜、剁肉，似乎非常锋利的，在风水中就是属于凶器，如果刀具在使用完之后不能好好地收好，就容易在厨房中形成一个火旺形势，让厨房中的阳气过旺，整个厨房的阴阳平衡就会被破坏了。刀剑相对还会为我们带来煞气，影响着我们与家人之间的运势，另一方面还会影响家人之间感情，多发生不和。如果是厨房风水本来就是的不怎么好，刀具外露会增加厨房中不好的气息，可以说是凶上加凶。建议刀具还是收好，放在橱柜中，又或者是放在刀架上，这样就不会为厨房风水带来不好的影响，也是比较安全的。