芒果是春季上市的一种水果，它含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处。芒果不熟可以和大米放一起，这样可以起到一定的催熟作用，大概放两三天左右就可以熟了。
芒果和大米放一起几天催熟
芒果放米缸一般是2到3天就熟了，这个要根据芒果的硬度来，还是要经常看，太软了可不好吃。
米缸是密闭的空间，芒果放进去是会释放乙烯这种气体，空间密闭了，那乙烯的浓度就会增加，然后芒果就被催熟了。还可以将成熟的芒果和生芒果放在一起，成熟的速度会更加的快，因为熟芒果释放乙烯的速度和量是要比生芒果的快和多。
芒果没熟吃了会不会中毒吗
不会，虽然不熟的芒果食用后一般不会引起中毒，但芒果不熟最好是不要食用。
因为没熟的芒果中含有单羟基苯，醛酸，会对皮肤有一定刺激作用，过敏性体质应少吃为宜。吃了不熟的芒果还有可能引起消化道疾病，急性肠胃炎，过量食用可诱发急性肾炎等。
芒果如何食用
1.鲜食或沙拉
芒果可以用玻璃杯壁刮下来，或者切成井字格，或者更加直接一点，可以直接剥皮就吃，还可以和其他水果蔬菜一起拌起来，淋上沙拉酱，如果担心沙拉酱太容易长胖，可以用橄榄油和醋，制成油醋汁淋上去，做成沙拉直接食用。
2.芒果糯米饭
芒果可以跟糯米饭一起吃。将糯米洗干净，蒸好后，将芒果去皮切好，放在糯米饭上。吃的时候可以一口芒果一口糯米饭，吃起来十分香甜。
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