鲣鱼干硬度相当于玄铁。
鲣鱼，属于金枪鱼科目，主要栖息在温带的海域，世界上很多地方都有这种鱼生存。而由于它们像普通鱼类一样，喜欢靠着床边吃鱼儿，所以钓上来这种鱼并不是什么稀奇事。那么鲣鱼到底有多硬呢，其实鲣鱼本身并不是非常坚硬。不过在钓上来，被各种工序加工之后的干鲣鱼，就真的是奇硬无比了。
鲣鱼俗称炸弹鱼，将鲣鱼烤干后加工做成的食物，它用放入锅中熬出来的汤味道鲜美浓厚，也算是一种日常的调味料了。它的制作工艺也是非常的复杂，全部工作下来需要半年左右，做成之后也能长期的储存，用这些特殊的方法进行制作后的鲣鱼干坚硬无比，敲打起来还有金属的声音。
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