绿茶和蜂蜜可以混在一起喝，但是绿茶加蜂蜜会产生一种碱化合物的，尽量少加为好。茶水的颜色变黑，最好少喝。蜂蜜中若含游离二价铁过高，铁就与茶叶中的茶多酚发生反应，产生褐色沉淀。它对人体肝、胰、肾都将造成损伤。
一杯绿茶，倒入少许蜂蜜，然后轻轻搅动，如果水不变色，表明蜂蜜无污染，如果茶水变黑，表明蜂蜜已受到污染，茶水越黑，污染越厉害。
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