挖方的话比较简单只要做测量的资料，开工前红线测量，开挖线测量、开挖过程中平吧测量、坡度测量，最后到底了进行平整度和压实度检测。
填方路基比较麻烦，开工前也要进行测量放线，取土场的选择，填筑过程中要有测量资料，中线、水平、坡度、填层厚度、压实度的检测，竣工了同样要有测量的资料和压实度的资料和交给路面的交工证书。
土方开挖是工程初期以至施工过程中的关键工序。将土和岩石进行松动、破碎、挖掘并运出的工程。按岩土性质，土石方开挖分土方开挖和石方开挖。
土方开挖按施工环境是露天、地下或水下，分为明挖、洞挖和水下开挖分类。在水利工程中，土方开挖广泛应用于场地平整和削坡，水工建筑物（水闸、坝、溢洪道、水电站厂房、泵站建筑物等）地基开挖，地下洞室（水工隧洞、地下厂房、各类平洞、竖井和斜井）开挖等。
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