荷花,多年生水生植物,根茎肥大多节,横生于水底泥中,叶盾状圆形,表面深绿色,背面灰绿色,全缘并呈波状,叶柄圆柱形,密生倒刺,花单生于花梗顶端,有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型,埋藏于倒圆锥状海绵质花托内,花托表面具多数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大称为为莲蓬,每一孔洞内生一小坚果,大约6月到9月开花,每日晨开暮闭,花期一般一个半月左右。