您的位置: 首页 >黄历生活 >其他 >璧山兔这道菜怎么做
璧山兔这道菜怎么做
更新时间:2020-10-03 00:00:00

主料:兔子1只、春笋适量。

腌料:胡椒粉、盐、料酒、姜蒜末、淀粉各适量。

调味料:豆瓣酱、姜蒜末、五香粉、糖色、干红辣椒碎、青花椒粒、胡椒粉、盐各适量。

步骤:

1、兔子斩块,加胡椒粉、盐、料酒、姜蒜末和淀粉抓匀腌制。

2、锅内放油烧到七八成热的时候,下豆瓣酱进行煸炒,直到豆瓣酱冒大泡,下姜蒜和青花椒粒煸炒。

3、下干红辣椒碎煸炒,放自制的五香粉、胡椒粉、料酒和糖色等进行煸炒,保持小火即可。

4、根据兔子的大小加水。