苯是一种碳氢化合物即最简单的芳烃，是液体。
苯在常温下是甜味、可燃、有致癌毒性的无色透明液体，并带有强烈的芳香气味。它难溶于水，易溶于有机溶剂，本身也可作为有机溶剂。苯具有的环系叫苯环，苯环去掉一个氢原子以后的结构叫苯基。苯是一种石油化工基本原料，其产量和生产的技术水平是一个国家石油化工发展水平的标志之一。研究证明，苯环主链上的碳原子之间并不是由以往所认识的单键和双键排列，每两个碳原子之间的键均相同，是由一个既非双键也非单键的键连接。
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