农谚：寒露天若雨，冬季雨水少；寒露天无雨，冬季雨水多。
它的意思是说如果寒露节气当天是晴天，那后面冬季的雨（雪）天气就会偏多。相反，如果在寒露节气当天是下雨天，则预示着冬季的雨雪偏少。其实在冬季的时候雨雪多，对农作物的生长才有利。
因为出现冬旱的话，不光是对农作物生长不利，同时冬季晴暖的话，那么害虫不容易冻死，来年农作物的病虫害就比较严重。所以好些地方的农民并不期望在寒露节气的时候下雨，在广西地区也有类似的农谚“寒露有雨冬雨少，寒露无雨冬雨多”。
通过寒露这天的天气，甚至还能预测来年春天的雨水多少。比如在河边地区就有“晴天寒露冬雪少，春雨多”的说法。意思是说在寒露这天是晴天，那么冬季的雨雪偏少，可是到了第二年的春天雨水很充足。
（1）寒露晴天，来年春雨多。
寓意：寒露这一天是晴天，预示着来年春天会出现较多的降雨。
（2）吃了寒露饭，单衣汉少见。
寓意：到了寒露时节，气温明显下降，人们不能只穿单薄的衣服了，要穿上外套以防着凉。
（3）寒露收山碴，霜降刨地瓜。
寓意：寒露时节，树上的山植果子成熟，可以采摘下来食用；到霜降的时候，地瓜也长成足够块头，人们可以去地里收获地瓜了。
（4）寒露柿皮红，摘下去赶集。
寓意：到了寒露的时候，柿子开始成熟，果农们忙着将柿子采摘下来，运到集市上出售。
（5）寒露多雨水，春季无大水；寒露少雨水，春季多大水。
寓意：寒露时节雨水偏多，意味着来年春天降雨偏少，河流水量不会过大；寒露雨水偏少，预示着春天降雨偏多，河流水量会猛涨。
（6）寒露有霜，晚稻受伤。
寓意：有些年份，寒露时节气温偏低，出现霜降，会冻坏晚稻，对其生长构成威胁。
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