2023年立冬是11月8日00点35分23秒,“立,建始也”,表示冬季自此开始。“立冬之日,水始冰,地始冻”。现在,人们常以凛冽北风,寒冷的霜雪,作为冬天的象征。我省盆地亦霜雪稀少,所以,在气候学上,不固定以“立冬”这天作为各地冬季的开始,而是以气温来划分季节,即候(5天)平均气温低于10℃为冬季,这样就比较节合当时的物候景观。
饺子
北方有句老话“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,在北方,立冬必吃饺子,因为饺子寓意“交子”,立冬是秋天和冬天交接的时节,即交子之时,同时,也意味着人们开始储备热量,应对寒冷的冬季。
大葱
南京民间有“一日半根葱,入冬腿带风”的说法,意思是每天吃半根生葱,冬天也不会出现老寒腿等腿疾,走路腿下生风。中医认为,葱性温味辛,可通阳活血,发汗解表,对风寒感冒,阴寒腹痛都有很好的防治作用。
肉类
肉类富含脂肪,可以帮助人们补充热量,应对冬季的寒冷。
汤类
以羊肉汤为例,立冬这天炖一锅香喷喷的羊肉汤,既能达到为人体补充热量的目的,又能感受到秋季丰收之后的喜悦。