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白露时节，秋燥伤人，福州人这个时节喜欢吃龙眼。传说白露这一天，吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，当然这种疗效属于“民间信仰”的范畴，不可全信。
福州人在白露这天吃龙眼的习俗由来已久，龙眼有益气补脾、养血安神等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，福州人认为龙眼“很补”。白露时，龙眼完全成熟，甜度最高，口感最好，福州人在这一天特别喜欢买龙眼。据介绍，老福州人喜欢将剥了皮的龙眼泡在稀饭里，龙眼晶莹剔透，孩子们可以为此多吃一碗饭。
1、消除疲劳
龙眼含有大量糖分，且大多为可以直接被吸收利用的葡萄糖，因此，对于体质虚弱或者感觉疲劳的人适当吃一些龙眼可以帮助恢复体能。
2、补气血
龙眼富含葡萄糖、蛋白质、氨基酸、蔗糖等，还含有较多的铁元素，在补充营养提高体能的同时还能促进血红蛋白再生，具有良好的补益作用。对身体虚弱、久病体虚或气血不足的人来说，吃龙眼是很有好处的。
3、增强免疫
龙眼营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素B1/B2、维生素P、维生素C、维生素K、氨基酸、胆碱、脂肪、钙、铁、磷、钾等多种营养成分，常吃龙眼可以提高自身免疫力，增强机体抗病能力。
4、益智健脑
龙眼，又名益智，意指其有养心益智的功效。龙眼肉中所含的胆碱可以促进脑部发育，增强记忆力。
5、养血安神
龙眼肉中含有大量铁、钾等微量元素，可以预防缺铁性贫血，因而能够缓解贫血造成失眠、健忘、心悸等症。
1、不宜过量食用
龙眼性温，虽不像荔枝那么热，但是吃多了还是引起上火。
2、糖尿病人不宜吃龙眼
文章上面也提到了，龙眼含有大量糖分，而且大多是可以直接吸收利用的葡萄糖，糖尿病人如果吃龙眼则会引起血糖升高，不利于病情控制。
3、上火的人不宜吃龙眼
龙眼吃多了会上火，内火（如胃火、肝火、肺火）太盛的人吃龙眼会加重上火症状。
4、咳嗽的人不宜吃龙眼
龙眼是湿热食物，吃多了助湿生热，咳嗽有痰的人不宜吃。
5、痛风患者
很多人都知道痛风病人要忌食高嘌呤食物，却忽略了果糖也是痛风“毒药”，而龙眼肉中含有较多的天然果糖，所以痛风患者不宜多吃龙眼。
白露前后是吃龙眼的最好时节，此时的龙眼甜度最高，口感最好。老福州人喜欢把龙眼剥皮后泡在稀饭里早餐食用，龙眼晶莹剔透，不但健脾开胃补水，还不容易上火。
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