在白露时节,农民通常开始收获谷子。这一季节是谷子成熟的时候,因此需要及时将成熟的谷子采收回家。谷子是一种一年生的草本植物,分为春播和夏播两种。春播的谷子一般在谷雨至立夏期间播种,生长到120天至140天即可成熟。因此,白露时节正好是春播谷子的收获季节。
白露时节标志着季节的转变,农民们忙于采收谷子等农作物,确保食物供应和农产品的储备。这一时期也反映了中国农业的季节性特点,农民们在不同的季节进行不同的农事活动,以适应气候和作物的生长周期。
进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替,冷空气南下逐渐频繁,加上太阳直射地面的位置南移,北半球日照时间变短,日照强度减弱,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,因此温度下降也逐渐加速,有“白露秋分夜,一夜凉一夜”一说。
白露后,昼夜温差渐渐拉大,白天中午气温虽较高,但早晨与夜间已有丝丝的凉意。按近代学者张宝堃提出的“候平均气温”划分四季的标准,候平均温度在10-22℃期间为春季或秋季,按此标准,从白露节气开始,各地陆续开始进入到秋天。这时,中国各地昼夜温差可达8℃—16℃,所以白露是一年中温差较大的节气。