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白露节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，同时也是秋季的第三个节气。
进入白露节气后，农作物即将成熟，“秋老虎”也将逝去，气温开始下降，天气渐转凉，人们会明显地感觉到炎热的夏天已经过去，而凉爽的秋天已经到来。在这个节气中，清晨时分人们会发现地面和叶子上有许多露珠，这是因为夜晚水汽凝结在上面，所以得名白露。
收清露
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。
饮白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。
吃番薯
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%～20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。
吃龙眼
福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。
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