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2023年处暑是8月23日17点01分06秒，处暑是二十四节气之第十四个节气。斗指戊（西南方）；太阳黄经达150°；于每年公历8月22-24日交节。处暑，即为”出暑“，是炎热离开的意思。
1、吃凉粉
处暑节气是夏季的最后一个节气，气温开始下降，人们吃凉粉的风俗也开始盛行。凉粉是用绿豆粉或米粉做成的，口感清爽，夏季食用可降火解渴，更有利于保持身体凉爽。
2、晒秋夫
古时候，处暑是农民们收割夏收农作物的季节，晒秋夫是中华民族的一种传统风俗。农民们在烈日下干燥新收获的谷物、蔬菜和水果，使它们能够长久保存。但现代的城市生活中，晒秋夫的风俗已经逐渐淡化。
3、蒸馍馍
处暑节气也是中秋节前一个月，民间有蒸馍馍的说法。蒸馍馍是一种食品，用糯米、糯米粉和豆沙等制成，口感软糯，味道甜美。人们在处暑节气制作蒸馍馍，一是为了迎接中秋节，另外也寓意着美好的收成和丰收。
4、祭祀祖先
处暑节是传统的祭祀祖先日。在这一天，中国传统的家庭会把最珍贵、最新鲜的果品、香烛、纸钱或金簪等品食或供在祖先的神位之前，祭祀祖先，祈求祖先的保佑和家庭的平安、健康。
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