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一吃辣就满头大汗是因为身体在干嘛吃辣椒就满头大汗是什么原因
排汗调节体温。我们在炎热的夏季，或者是遇到温度比较高的环境时，身体会自动张开排汗，当我们体表的汗液蒸发后，会带走我们身体一部分热量，而辣里面含有一种叫做辣椒素的东西，当我们吃到辛辣的食物时，辣椒素会刺激口和嘴，让我们的嘴有一种灼烧的感觉，身体接收到这种信号，自然就排汗了。
辣椒的成分中含有辣椒素，在我们的口腔和皮肤上，有一些特定的神经受体，与辣椒素结合后会产生“热”和“疼”的讯号，人体就会感受到高温灼热的感觉(痛感)。
同时，人感受到的“热”和“痛”也会通知汗腺，开始排汗来调节身体的温度，所以会有汗。再者，之所以鼻涕一把泪一把，是因为辣的东西多数带有挥发性，不但刺激味蕾，同时还会通过鼻腔和口腔的相接处刺激鼻腔里的感觉神经末梢。
同时，这种物质有时还会刺激到我们的眼睛，泪腺为了保护眼睛会分泌泪液，泪液太多的话会顺着眼睛跟鼻腔的通道(鼻咽管和鼻泪管)流到鼻腔内。所以，当人吃太辣的东西时，免不了要涕泗交下了。
注意：
辣椒素虽好，但却并非越浓越好，长期吃得太辣对肠胃而言也是一种负担，还会引发痔疮、胃肠炎等。
从中医角度来讲，辣在中药中属于辛味，具有发散、行气、行血的功效。也正是因为吃辣椒会出汗，因而受到四川、云南、贵州、湖南、江西等地人们的欢迎。因为这些地区常年湿气较重，人们可以通过吃辣出汗，来排出身体内的湿气。
人吃辣的食物时出汗属于一种正常的自然现象，不需特殊处理。辣椒有较高营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等，其中维生素C的含量属于佼佼者。但痔疮患者、服用中药者、心脑血管疾病患者、肾病患者、孕产妇、甲亢患者、红眼病或角膜炎患者、胃溃疡患者等要慎食。
吃辣椒的好处与坏处：
一、吃辣椒的好处
1、吃辣椒身材更苗条
《英国营养学杂志》的一项研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。
2、吃辣椒能强健肌肉
辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。
3、吃辣椒让思维敏捷
辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年痴呆的发生。
4、吃辣椒使人心情愉快
辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。
5、止痛散热
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒中的辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
二、吃辣椒的坏处
过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
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