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冬至数九是什么意思？冬至不吃饺子冻耳朵是真的吗？农历十一月蹁跹而至，日子也逐渐开启崭新模式。想要了解更多关于2021年农历十一月的精彩内容，就关注小编吧！
农历二十四节气中的冬至过后，将进入一年中最寒冷的阶段，迎来一年中最寒冷的气候，也就是人们常说的进九，民间有冷在三九、热在三伏的说法。
计算方法：
从冬天的冬至逢壬日算起（冬至后逢第一个壬日开始叫交九，意思是寒冷的开始），每九天为一九，第一个九天叫做一九，第二个九天叫二九，依此类推，数到九九八十一天，九尽桃花开，天气就暖和了。民谚：夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。一般四九时最冷，是一年中最冷的一段时间；到了九九时，便寒气尽消，春深日暖了。
冬至不吃饺子冻耳朵只是个俗语，是为了纪念张仲景。
汉族民间有冬至日吃饺子的习俗，俗称安耳朵。河南一带忌冬至不吃饺子，认为如此则会冻掉耳朵，且对农事收获不利。俗谚云：冬至不过冬（指不吃饺子），扬场没正风。
冬至谚语俗语 冬至不离十一月。
冬至十天阳历年。
冬至无雨一冬晴。
冬至丸，一食就过年。
冬至江南风短，夏至天气干旱。
冬至羊，夏至狗，吃了满山走。
冬至一日睛，来年雨均匀。
冬至不下雨，来年要返春。冬至出日头，过年冻死牛。
冬至前，米价长，贫儿受长养；冬至前，米价落，贫儿转萧索。
冬在头，卖被去买牛；冬在尾，卖牛去买被。
冬在头，冷在节气前；冬在中，冷在节气中；冬在尾，冷在节气尾。
冬至在头，冻死老牛；冬至在中，单衣过冬；冬至在尾，没有火炉后悔。
冬至在月头，大寒年夜交；冬至在月中，天寒也无霜；冬至在月尾，大寒正二月。
冬至在月头，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，无雪也无霜。
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