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冬至前一天为什么叫绝日？冬至吃饺子的来历，寒冬腊月指的是年前最冷的三个月，寒月是十月，冬月是十一月，腊月是十二月。这个冬天小编陪你一起过2021年农历十一月。
冬至前一天是离日。
所谓绝日：是指立春、立夏、立秋、立冬的前一天。
按阴阳五行学说，立春后木旺而水则绝；立夏后火旺则木就绝；立秋后金旺则火就绝；立冬后水旺则金就绝。所以把四立前一天就称为绝日。
所谓离日：是指冬至、夏至、春分、秋分前的一天。
阴阳五行学认为：十一月冬至为建子，阴气降阳气升；五月夏至为建午，阳气降阴气升；二月春分为建卯，阳气出阴气入；八月秋分为建酉，阴气出阳气入，所以把两分两至前一天叫离日。
离日忌出行；忌征伐。
民间把绝日离日都称为不吉之日。
冬至吃饺子相传与东汉末年着名医学家张仲景有关。张仲景被人称为医中之圣，方中之祖。
相传张仲景老年还乡时，正逢大雪纷飞的冬天。街头很多因战乱流离失所的百姓，食不果腹，衣不遮体，不少人耳朵都被冻烂了。张仲景看到这个情况，内心不忍，于是令人在南阳关东边搭起了一个医棚。让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅，然后包成饺子。施舍给百姓。这顿饺子把不少乡亲的冻耳朵给治好了。
此后，每逢冬至进九，大家都纷纷争食饺子，有谚语冬至的饺子不冻耳。
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