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闽南有句俗话说“一年补透透，不如补霜降。”为了迎接霜降节气的到来，全国各地的人民都有进补的习惯。不同的地区有不同的饮食习惯和文化，有些地区会在霜降的这天吃牛肉，那么霜降吃牛肉有什么讲究吗？除了牛肉，霜降还可以吃什么食物进补呢？
霜降吃牛肉有什么讲究
吃牛肉，是为了迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉进补的习俗。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，中医食疗建议：寒冬食牛肉，有滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的作用，是寒冬进补的绝佳选择。牛肉适合气短体虚、筋骨酸软的人进补，能提高机体抗病的能力。对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃 强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
霜降吃牛肉的禁忌
牛肉不能同维生素C一起食用，心脏病患者不适合多吃。牛肉和猪肉也不能共食，猪肉酸冷微寒、牛肉气味甘温。肾炎患者也不能多吃，牛肉属于高蛋白的食品，会加重肾脏负担。除此之外，三高患者、老年人、儿童也不适合多吃。
霜降吃什么食物进补
霜降除了牛肉，还有许多食物可以选择。比如柿子、萝卜、兔肉。柿子不仅可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。萝卜是秋天的宝，我国民间有一种“十月萝卜赛人参”的说法，意思是在十月吃的萝卜，就像吃人参一样好。在部分地区，兔肉食补非常盛行，适合老人、妇女食用，兔肉的蛋白质高于其他肉类，长期食用兔肉可增进健康，具有强身祛病的功效。是高血压、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。
关于霜降进补的食材推荐大概就是这些，食补需适当，什么食物都不能进食过量。
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