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大年初四迎灶神是怎么回事
2月15日正月初四，是女娲创世神话的“羊日“，也是迎接灶神返民间、带回吉祥安康的日子，家家户户都会守在家里，焚香点烛并燃放鞭炮，恭迎灶神。
大年初四迎灶神是如何迎的？
灶神其实就是主掌饮食的神仙，所以供灶王爷对于供品的要求是极高的，要摆放九碗菜、九个馒头，还要筷子大头朝神仙，小头朝自己，依次摆在碗旁边。其次敬烟和敬香，燃尽时续烟不续香，香灭则供奉完毕，敬香过程中嘴里念吉利话或者祷告，这样灶王爷才能更好的保佑全家的每个人的新年运势。
迎灶神，也就是“接灶”、“迎灶”。汉族民间祭祀风俗。一般是在除夕。除夕夜，家家守岁不眠。待时过午夜零点，家主燃烛、焚香、叩头、净手贴新灶神像于厨房神龛，于像前供祀品，意谓迎接灶神从天上再回人间。从腊月二十三送灶至除夕迎灶，共7天。故清人张朝墉《燕京岁时杂咏》诗：“纸旖甲马到厨东，司命遄行薄醉中。天上去来才七日，凡人无此。”为尊灶神，是日禁恶声谩语，忌弃污水于地。旧时辽阳所供灶神，画在红绿纸上，像旁绘犬、马，下刻本年日历。焚香叩头后，人们即观察犬嘴的张闭，俗传犬口张本年所生婴儿必不能长大；犬口闭，婴儿则易发育健壮。苏北民间接灶神，每户先置豆腐一块于釜，俗谓灶神见大年夜唯豆腐在釜，知其户必贫，顿生怜悯心，次年必保佑致富。苏州迎灶，有“灯桂挂锭”习惯，用锡纸糊成锭形，以绿牌方段串成串，悬灶神龛两角，为来年获利的征兆。
灶神是男是女？
古有不同说法，一般经学家以灶神为老妇，或为美女，唐李贤注引《杂五行书》又称，“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。大约出于清代的《敬灶全书》则称，灶君姓张，名单，字子郭，当属男神。中国民间供奉的东厨司命定福灶君，是一对老夫妇并坐，或是一男两女并坐，即灶君和灶君夫g人的画像。中国民间供奉的东厨司命、定福灶君的纸马，往往是一对老夫妇并坐，即灶君和灶君夫人的画像。看来中国百姓怕男性灶神寂寞又为其添了一位灶王奶奶一同供奉，倒是充分体现了“以人为本”的精神。
灶神乡俗称灶公，又呼为顺面公，估计为“司命公”谐音。灶神的崇拜应源于人类发现、利用火来驱兽、熟食。但到称为灶神时，应在家庭形成后，或已经筑灶煮食之时。历代书籍对灶神是谁说法不一，或认为是炎帝、黄帝、祝融、宋无忌，道教学说出现后，灶神变成玉皇大帝派到人间考察民情的司命之神，民间也大抵接受这一说法。灶神崇拜流行最广，大江南北，到处都有，风俗也较统一，如都认为灶神于农历腊月二十四日上天，要焚烧纸马，供清水糖食，以使之多说好话。
其他风俗：
接五路
在大年初四的晚上，一般商家还会接请五路财神，初六开市，以图吉利。按说，接五路是在初五，可为什么又说在初四晚上呢？原来，初五才是俗传财神的生日，由于大家求利心切，都想自己比人家早一点迎到财神，于是，这时间就一点点提前了，甚至提前到初四的晚上，名为“抢路头”，又称“接财神”。
吃“折罗”
此外，在大年初四这一天，全家人还要在一起吃“折罗”。所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货。
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