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什么是寒食节 寒食节的由来
寒食节，又称熟食节、禁烟节、冷节。它的日期，是距冬至一百零五日，也就是清明前一天或两天。这个节日的主要节俗就就是禁火，不许生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。寒食节已有2500多年的历史。清明节则形成于唐代，盛行于宋代。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。
寒食节的由来
寒食节的源头有二。其一是周代仲春末禁火的习俗。古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要换取新火。新火未至，就禁止人们生火。《周礼·秋官·司炬氏》云：“仲春以木铎修火禁于国中。”禁火期间不能举炊，须得预先准备好食物，以备禁火期间食用，这种食物即所谓“寒食”。
寒食节的另一个源头，是春秋晋国故地山西一带祭奠介之推的习俗。介之推乃春秋时期晋公子重耳（后为晋文公）流亡时一位忠贞的追随者，后为火焚，举国哀痛。《荆楚岁时记》云：“介子推（即介之推）三月五日为火所焚，国人哀之，每岁春暮，为不举火，谓之‘禁烟’，犯则雨雹伤田。”
寒食节的由来传说
据说在公元前7世纪春秋时期（公元前770——公元前476年），侯爵诡诸是晋国的君主。他的大儿子申生应该在他父亲死后继承王位。但侯爵另有安排。他想让其爱妾骊姬生的儿子继承他的王位成为晋国的统治者。作为不太称职的父亲，侯爵让人把申生暗杀了，当他又想用同样的手段杀死他的二儿子重耳时，重耳听到风声后和他的一个忠臣介之推及随从人员一起逃走了。
当重耳被迫离开家乡之后，介之推不畏艰难困苦，一直跟随重耳。19年间，重耳和他的全体忠实的官员和仆人四处流浪，无家可归，亲身体会到了饥寒交迫的滋味。一天，公子重耳与他的随从在流亡魏国的途中病倒了。贫病交加，十分闲苦。平时。重耳靠随从们采摘的野菜、野果充饥。那天病后，重耳再也咽不下野菜、野果，快要饿死了。他最忠实的随从之一，介之推从自己的大腿上割下一块肉，熬成肉汤，献给重耳，因而使重耳渡过了难关，保住了性命。
最后，于公元前636年，重耳设法夺回了应该属于他的王位，就是后来的晋文公。
成为国君之后，重耳决定对随从自己流亡的功臣们进行封赏。但他竟然忘了那位“割股奉君”的贤臣介之推。介之推十分难受，决定不再见这个忘恩负义的君主。所以他背起自己的老母亲，逃进家乡附近一个大山里，过起了隐居生活。
后来，重耳记起了介之推，非常惭愧。所以就派人去找他。人们终于发现了他。重耳亲自到深山寻他的大恩人。可只见重重青山，葱葱树木，根本看不到介之推的影子。重耳站在山顶上呼喊，他听不到回答。只听见山谷的回响，看不到介之推出来见他。重 耳知道介之推是位大孝子。如果放火烧山，介之推肯定会被迫背着母亲从山里跑出来。这样，人们就可说服他回到王宫，过舒服的生活。因此，重耳下令放火烧山。恰巧正赶上风急火旺，火一下蔓延开来，不久，大火烧遍方圆数十里，持续了三天三夜。树木烧光了。青山变成了焦土，但仍然不见介之推从山里出来。于是重耳就派人去寻找。只见介之推背上背着老母亲，靠在一棵被烧焦的柳树上，母子两人都已经被活活烧死了。
重耳渴望见到介之推，不料介之推宁可被火烧死也不想见到他。重耳为此非常伤心。于是下令建造一座庙字纪念他最忠实的随员。同时下令在每年介之推死去的日子里不举火，吃冷食。所以，在寒食节人们不得不吃冷食，这在开始时持续了一个月，后来改为三天。另外，人们从此开始参观介之推的坟墓以示对他的思念和尊敬。
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