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寒食节纪念谁 寒食节相传是为了纪念谁
寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣——介子推。
传说晋国公子重耳为逃避动乱，和介子推等臣子逃到偏远的地方。在重耳饥饿的时候，介子推从自己腿上割下来了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。重耳回国执政后，大加封赏同甘共苦的臣子，唯独忘了介子推。
有人为介子推叫屈，重耳感到心中有愧，便差人去请介子推受赏封官。可是介子推谢绝了重耳的封赏，背着自己的母亲躲进了绵山。后来重耳亲自到绵山恭请介子推，介子推还是不愿意。重耳便下令放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。
重耳望着介子推的尸体，后悔不已，在安葬介子推时，发现他脊梁堵着个柳树树洞，洞里好似有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首诗：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。倘若主公心有我，忆我之时常自省。臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。”
为了纪念介子推，重耳下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。第二年，重耳领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。祭扫后，晋文公把复活的老柳树命名为“清明柳”，又把这天定为清明节。
寒食节有哪些风俗
历史上，寒食节活动由纪念介之推禁烟寒食为主，逐步演变为以拜扫祭祖为主，其中蕴含的忠孝廉洁的理念，完全符合中国古代国家需要忠诚，家庭需要孝道的传统道德核心，成为家庭和谐、社会稳定的重要载体。发展到现代，寒食节已成为缅怀革命先烈，教育青少年重要形式。同时，每逢寒食节，港澳台同胞和海外华人回乡扫墓祭祖，成为传承中华民族根祖文化，体现民族认同感和凝聚力的重要节日。 古代先民，对寒食节禁烟冷食的执着，表达了对千古先贤介之推忠贞不渝的怀念之情。寒食食品和饮料达数十种，多数寓意深刻。如：祭食蛇盘兔，介休俗有“蛇盘兔，必定富”之说，有企盼国富民强之意;祭食面燕，介休方言为教育后人“念念”不忘介公高风亮节。寒食节插柳，意为追求政治清明……
韩国人的寒食节
寒食节是韩国人扫墓、祭祖的节日，是韩国四大民俗节日之一。韩国媒体抱怨说，由于现在的韩国人工作繁忙，寒食节的民俗味已经越来越淡。
韩国《东亚日报》7日刊登韩国普通人家扫墓的图片，并表示6日是“寒食节”，这一天有不少韩国人按照以前的风俗到父母或亲友的墓地扫墓。
“寒食”是冬至过后第105天，这天韩国人也有不开火做饭吃凉食物的习俗。寒食与春节、端午、中秋并称为韩国四大民俗节日。“寒食”最早起源于中国，是春秋时代晋王朝为纪念忠臣介子推而流传下来的吃冷食习俗。“寒食”在高丽王朝和朝鲜时代都被视为重要节日，国家会在宗庙和各个陵园进行祭祀，而一般家庭也会扫墓。“寒食”在韩国也叫“禁烟日”、“熟食”、“冷节”。
韩国SBS电视台称，“寒食”在韩国的重要性已大不如前，多数韩国人当天也不吃冷食，但仍有一些人遵循习俗前去扫墓。有些家庭会到父母及祖先的坟墓前，清除杂草并加固坟包，同时还会进行一些祭奠。同时，也有人会拿出事先准备好的凉食物分食，重新体验当年的风俗。
韩国MBN电视台认为，现代人生活节奏越来越快，越来越忙，“寒食”原有的民俗意义正在褪色。不少墓地当天非常冷清，位于全罗北道群山市的某墓地管理人就表示，原先“寒食”这天来整理墓地草坪或移葬的人不少，但近些年来越来越呈现萎缩趋势。报道认为，大家族解体和丧葬文化的变迁，都使“寒食”渐渐淡出人们的视野。
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