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闽南七夕风俗：七月初七敬拜“七娘妈”
闽南地区在七夕的时候，除了保留着与其他地区相同的乞巧等习俗外，还有其独特的、带着浓厚闽台民间色彩的民俗。
在闽南地区农村中，传说七月初七是“七仙女”的生日，这“七仙女”并非一个仙女，而是七个神娘，俗称之为“七娘妈”，因而民间把这一天称做“七娘妈生”。这也许是七夕民间流传在宗教氛围浓厚的闽南地区的衍化。
自古以来，在闽南地区劳动妇女的心目中，“七娘妈”是美丽、善良、慈爱、吉祥的化身，她不仅能给小孩子带来抚爱、温暖和幸福，而且能庇佑孩子健康成长，因而，民间有七夕“拜天孙”的习俗。
根据《泉州府志》记载：泉俗七夕“乞巧”、“陈瓜果”、“小儿拜天孙”。按照这一习俗，孩子出生后的第一年，头一个“七夕”要做“新契”，意为新拜“七娘妈”为义母（闽南话称“契母”），并于当天解去新生儿于端午节系于手腕上的“续命缕”（用五色丝线搓成）。
到了十六岁，当年的“七夕”要“洗契”，意思是对其长大成人、与“七娘妈”脱离关系进行洗礼。这一民俗相沿成习，随着时代的进步，不少城市家庭现已摒弃，但在农村中仍可见其遗存。
按照传统习俗，闽南地区七夕敬奉“七娘妈”，具有浓郁的民间色彩。在七夕这一天，家庭主妇们往往早早起来，煮粿仔，搓糖粿（在汤圆上戳一个小洞，将要出生的孩子便会有小酒窝，另有说法是这个小洞是用来装牛郎和织女离别时的眼泪）；有的还炒一些花生仁，然后碾成碎末，拌上白糖，待糖粿煮熟后，洒在上面，使糖粿吃起来更香、更Q。
当然，不能忘记还要备办一桌供品，泉州供祀“七娘妈”的供品，一般有糖粿、瓜果、“浥饭”、三牲、酒醴等，待中午时分，好祭拜“七娘妈”。祭拜的供桌一般摆在主人的卧室门口，因为还要连里面的“床母”一起祭拜。
闽南七夕风俗：吃糖粿
做法
1.材料很简单，只要适量的糯米，白糖，花生，黑芝麻。
2.糯米粉倒入一盆内，加适量的开水，用筷子搅拌均匀。
3.待不那么烫了，用手和成糯米团。
4.抓一块糯米团搓成长条，掰一小块揉成圆子，用食指在小圆子的中间按一下，成一个小洞。
5.取一煮锅烧开水，然后把糖裸胚子倒入，只要一会儿就烧开了，见糖裸胚子浮起来了，用漏勺捞起。
6.少许花生用干锅小火炒，见颜色变黄就熟了。
7.盛入一装有白糖的大碗中，用力晃动几个，让糖裸入味就可。
8.这是做好的花生碎，加入黑芝麻拌和。
9.吃时沾一下花生碎加黑芝麻。
闽南七夕的传说
关于七夕的传说，闽南还有其精彩的说法。按照闽南地区的传说，当年天帝盛怒于七仙女与董永成婚，以银河为界，将这一对恩爱夫妻隔开，后允其每隔七天相会一次，并命喜鹊把天帝这一命令传达给他俩，没想到喜鹊不知是急了呢，还是嘴钝舌笨，竟把七天一相会误报为每年七月七日一相会，至今，闽南地区还保留着“客鸟（喜鹊）报错喜”的俗谚。
不过，虽然喜鹊报错喜，让消息误传了，但传出去的是天帝的命令，就必须将错就错，不能再改，于是天帝罚喜鹊每年“七夕”为牛郎织女搭桥，帮助他们相见。
据说，七月初七这一天，人间见不到喜鹊的影子，就是因为它们都搭桥去了；七夕过后，喜鹊头部皆秃顶，那是因为牛郎牵牛过鹊桥时，牛蹄子蹂踏所致。因而在祭祀完“七娘妈”之后，人们会包一包糯米扔到屋顶上，以犒劳喜鹊们为牛郎织女搭桥之辛苦。
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