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中元节的时间是在农历七月十五日，俗称七月半。传说该日地府放出全部鬼的魂，民间普遍进行祭祀鬼的魂的活动。凡有新丧的人家，例要上新坟，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，所以，它整个儿是以祀鬼为中心的节日，也就成为了我国最大的鬼节。
为什么七月十五要叫鬼节
根据《易经》记载，“七”是一个变化的数字，是复生之数，七月乃吉祥月、孝亲月，七月半是民间秋收庆贺丰收、酬谢大地的节日，人们举行向先祖亡灵献祭的仪式，把新鲜的农作物供祖先享用，然后再和自己的家人一起品尝，并且祈祷来年能获得好收成。
七月半祭祖习俗在先秦以前就有，原本七月半只是民间的祭祖节，并不是“鬼节”，七月半被称为鬼节跟道教有莫大的关系。在道教记载中，很久以前天帝派遣道教的天官、地官、水官入驻人间，他们的职责是代天帝巡逻人间、赏善罚恶，并且他们的分工明确，天官为正月十五上元赐福，地官为七月十五中元赦罪，水官则为十月十五下元解厄。
地官管辖范围是地府，所以重点是巡查地府的众鬼。在七月半这天，地官会打开地府的大门，众鬼都要离开地府，接受地官的考察，有子孙后代的鬼会回到生前的家，看望家人和接受后代的祭拜，孤魂野鬼则游荡人间寻找东西吃，因此七月十五被道教称为鬼节。为了牵引先人回到家乡，其后代会点荷灯，为亡魂指引回家的路，道观会举行盛大祈福和为亡魂超度。这就是鬼节真正的由来。
在民间鬼节那天是有很多忌讳的：
1、床头不能挂风铃，否则容易招来鬼魂，睡觉的时候还易被鬼魂入侵；
2、晚上要早点回家，否则容易带孤魂野鬼回家，尤其是八字不硬的人不要出门；
3、不要随便找个地方烧纸钱，否则容易引起孤魂野鬼的觊觎；
4、叮嘱小孩，千万不要偷吃祭拜的祭品，否则容易生病；
5、不要恶意践踏冥钱，否则会引起鬼魂生气。
当然这些都是古人受封建迷信的想法和做法。现在是21世纪没人会相信鬼神之说，但是很多地方为了庆祝鬼节，还是会举行一些祭拜典礼和活动。基本上每个省市都有自己独特的祭拜和庆祝仪式。
河北：七月十五会携带水果、酒、肉等到墓地祭拜，并手持麻谷到田梗。
山西：读书人会祭拜魁星。
河南：悬挂纸旗在门口。
山东：渔民会搭一个小竹筏，上面贴上纸条“供xx使用”。
陕西：烧纸祭拜麻姑。
江苏：折纸锭，沿路焚烧。
四川：烧包袱。（包袱里面装着纸钱）
浙江：请二十四位老太太走巴结、念经。
江西：把稻草做成火把，点燃放在门口。
福建：在河里点河灯。
广东：备好酒菜、香烛和纸钱祭拜先人。
这里就不一一列举，而且中元节不光只有中国庆祝，在日本，马来西亚，新加坡，朝鲜等也会举行相应的活动。
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