末伏是三伏天的最后一伏吗
今年末伏为8月10日至19日,末伏是三伏天的最后一伏,炎热的三伏天快过去了。末伏气温虽高,但已不像中伏那般难以忍受。适量多吃些山药、梨子等,健脾祛湿,缓解秋燥;由夏入秋,多发感冒,解暑降温需有度,切忌贪凉,保持适当休息。
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,在民间饮食习俗中,烙饼摊鸡蛋成为末伏的应节食品。
立秋后,天气转凉,人们食欲渐增,口味需要调剂。饼由面粉制成,烙制时麦香四溢;小麦含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,鸡蛋的营养更是丰富。人们在吃烙饼摊鸡蛋时,往往还要加上一些酱类、蔬菜或熟肉制品,在丰富口感的同时,也让人体所需营养更为均衡。
末伏注意:三忌三宜三秘诀
一、三忌
忌食瓜
民间习俗:秋瓜坏肚,立秋之后,不要再吃西瓜。
主要是因为西瓜性凉,末伏早晚天气转凉,所以要少吃或者不吃瓜。
末伏以清补为主,凉性食物尽量少吃,以免损伤阳气。
可以适当多吃些应季水果,比如葡萄、苹果、梨等。
忌贪凉
末伏早晚气温降低,但是白天气温依然较高,昼夜温差加大。
此时取凉要有节制,不要吃太多的冷饮,不要猛吹空调,避免损伤脾胃阳气,积聚湿寒。
开窗注意穿堂风,南北通透的房子,晚上睡觉一定要注意关掉一侧的窗户,避免温差过大带来的感冒。
忌吃辣
末伏益清补,原则上,以清淡为主,多补充蛋白质。
尽量不要吃刺激性强的东西,如果食用太多辛辣食物,容易上火、燥热。
末伏已入秋,秋主肺,此时吃辣,容易生燥,冬天更容易咳嗽。
立秋可多食酸、甘味食物,佐以苦味食物。
二、三宜
宜清补
末伏已在立秋之后,要开始注意贴秋膘。
一个夏天的燥热,造成了大量的排汗,体内空虚,要进补。
但是暑热未去,所以不能大补,要清补。
饮食主要以高蛋白的鸡肉、鸭肉、鱼肉为主。
但是肉类不易消化,老年人不宜吃太多,可以多吃点蔬菜水果,多摄入膳食纤维,通畅排便。
宜补脾养胃
夏天吃了太多的冷饮、吹了太多的空调,脾胃湿气很重。
此时吃点红小豆、茯苓、山药、芡实,可以中和养胃、健脾益气。
也可以适当吃点鸭肉、冬瓜、黄瓜,滋阴养胃,帮助恢复肠胃功能,促进食欲。
宜润燥安神
虽然已是末伏,但是依然要注意秋老虎。
有时候,中午的气温依然堪比盛夏,炎热的环境,让人心烦意乱。
俗话说:荷莲一身宝,秋藕最养人。
多吃藕,既可以养阴清热,还能润燥止渴,清心安神。
而且,对高血压患者、营养不良、体弱多病者,莲藕都是很好的保健食品。
三、三秘诀
适当锻炼
夏天适当锻炼,可以促进脾气运化,改善胃口。
但是运动要适当,尽量不要大汗淋漓,损伤阳气。
秋天是养“收”的时分,因人体阴精阳气正处在收敛内养期间,故运动也要顺应这一原则。
秋天在运动的时候,要科学选择一些使情绪稳定、安定心神的运动方式,如太极拳、瑜伽,八段锦、五禽戏等中医养生操都是不错的选择。
早睡早起
立秋之后,要“早卧早起,与鸡具兴”。
立秋之后,阳气开始收敛,早卧是顺应阳气的收敛。早起是为使肺气得到舒展,有防止收敛太过的效果。
天气逐渐转凉,变化无常,此时不宜着衣过多,否则会影响身体对转冷后的天气适应能力,容易感冒。
谨防秋燥
夏季酷热,人体津液流失严重,因为秋老虎的存在,很多人会暴躁易怒,伤肺气,到了冬天就容易咳嗽。
所以秋季应该注意防燥养肺,多吃小米粥、山药粥,润肺生津。