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三伏天怎样吃姜祛湿
醋泡姜
热天多吃点酸，能补充津液、祛湿敛汗、开胃健脾，而醋是“酸”的代表之一。用醋泡姜，不但可以减轻姜的辛辣，还可以让两者的功效得到更好的发挥。能够和胃健脾、温阳祛湿、抒发肝气，预防三伏天的感冒、咳嗽、外寒入侵。
做法：把生姜切成片，用食醋、米醋或苹果醋没过生姜，也可以根据个人口味加入蜂蜜或红糖，密封保存一周即可食用，每天早上吃3-5片即可。
姜片泡水
保持良好的饮水习惯，对于身体有很多的好处，不仅可以促进新陈代谢，而且能够保持很好的活力。在夏季来说，饮水是十分重要的。因为随着气温的升高，身体出汗变多，必然是要通过饮水来维持身体的水平衡。
下次再饮水的时候，可以适量的加入1——2块姜片，这样可以很好的刺激脾胃阳气，缓解一些含量饮食所带来的不适症状。
煲汤放姜
南方人大多有煲汤的习惯，文火炖煮的汤品不仅可以很好地激发出食物的性能，同时味道也是十分美味的。尤其是在夏季高温的季节中，大多数人都会出现食欲下降，而饮汤不仅可以开胃，同时也不会对脾胃带来很大的负担。
在夏季煲汤的时候，可以适度增加生姜的比重，这不仅可以去除食材的某些腥味，同时所完成的汤品也会更具有助阳和驱寒的功能。
泡姜
在某些地区有夏季食用泡姜的习惯，虽然只是作为一道开胃的小菜，但却是一个很好的健康饮食习惯。
泡制之后的生姜自身所带的辛味有一定的中和，同时酸爽可口。在正餐之前可以帮助开胃，增加食欲。而同时也有一定的消食功能。
夏季食用生姜，对于身体有很不错的健康帮助，但是毕竟生姜作为辛温发散和助阳之品，不宜过量。所以更适宜在饮食之中作为辅佐。如果过量的使用，很容易导致脾胃的功能失常，导致身体上火，最严重的还可能出现某些中毒症状。
这几类人都非常适合每天吃几片姜：
常吃冷食，脾胃虚寒者，这类人因为控制不住自己吃吃吃，造成脾胃虚寒，可以吃姜来中和一下，温脾胃、助消化。
肠胃不好，常腹痛腹泻者，大热天经常因细菌活跃、饮食不当造成腹痛腹泻，生姜可以杀菌解毒，对于轻微的腹泻，喝碗生姜汤能够起到缓解作用。
阳虚体寒，湿气重者，这类人往往常待空调房，缺少阳气，很容易受寒，体内湿气又重。生姜温中散寒，能够帮助身体发汗，提升阳气，排出身体湿气，对于预防空调病有积极的作用。
吃生姜需要注意哪些问题？
因为生姜有新闻散发的作用，对肠胃有一定的刺激，而且还会影响到人们的正常休息，导致出现失眠的问题，而且吃多了也容易使身体产生内热，时间长了也会出现上火的症状，因此对于容易上火或者是阳虚体质的人来说，不适合吃生姜。
同时建议大家在早上的时候吃生姜，不要晚上吃生姜，因为早上也正好是生发戾气，促进消化提神的时候，早上吃生姜效果会更好一些。
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