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2021三伏天从几月几号到几月几号
2021年三伏天7月11日-8月19日，具体时间表如下：
初伏：2021年7月11日-2021年7月20日（10天）；
中伏：2021年7月21日-2021年8月9日（20天）；
末伏：2021年8月10日-2021年8月19日（10天）。
入伏吃什么传统食物？
1、馄饨
在南方部分地区，如上海等初伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的说法。
2、饺子
在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
3、汤面
入伏的第一天，北方有“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，南方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，所以吃起来会产生较强的饱腹感。
4、鸡
民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡的时候可适量加入生姜生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，方阿朱秋发寒病。
5、火腿
杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。
三伏天忌讳的饮食：
1、在三伏天吃的要注意祛除湿气，在三伏天的时候，我们很容易被湿气所感染，所以，在饮食上面，我们尽量食用一些能够为我们身体排湿气的食物，比如，我们常见的豆类，薏米等等，这也都是很好的自然祛湿气食材。
2、注意少量吃糖，夏季，我们劲量不要去吃甜度高的食物，即便是高糖的饮料，我们也不能喝，因为夏季不同别的季节，糖分过高会导致我们身体出现高血糖的问题，所以，这个还需要大家注意的。
3、不吃冰冻食物，三伏天的时候，我们不要去吃冰冻的食物，而这很多人以为天气热，吃点也没事，但是就是因为这种想法导致自己的肠胃出现肚子疼、拉稀等等，这基本都是由于我们冷饮喝的太多，冷的菜吃的过多引起的。
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