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立春的习俗是什么 立春饮食注意
立春习俗
1、赶春牛：打牛前一天，先把土牛放在东郊,称为立牛旁边放携带农具鞭牛的假人为耕夫然后农民向其拜击鼓打牛之后人们把土牛的土块带回自家牲圈，象征收成好促进牛的繁殖。
2、春胜贴门窗：妇女剪春燕花鸟簪（或有专门买的春燕簪花鸟簪），用红纸剪鸡贴屋门。
3、县里派报春送春牛帖子和立春帖子：一个人站在田间敲锣打鼓（找小男孩穿青衣戴青帽），唱着迎春的赞词，到每家去报春，挨家挨户送上一张春牛图或迎春帖子。
4、民间互相馈送春牛(小泥牛)、春牛图、春娃（乡宁等地习惯用绢制作小娃娃）。
5、糊春牛：在家里用米或纸糊成春牛，摆放在家中。
6、贴春字画：家家在门上张贴迎春的字画字和春字有关的画，如腊梅迎春之类。
7、搭燕子窝：给花树戴燕子胜帛条。
8、种迎春花：种植迎春花卉。
9、春胜贴门窗：妇女剪春燕花鸟簪（或有专门买的春燕簪花鸟簪）用红纸剪鸡贴屋门
10、迎句芒神并撒豆消灾；
11、做春饼：饼馅以萝卜，豆芽和豆子为主。
12、摆春盘：主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘或拼成盘，馈送亲友或自食。
13、咬春：吃萝卜。
立春饮食注意
1、饮食清淡——消春火
春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。
2、黄绿蔬菜——防春困
“春困”使人身体疲乏、精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困很有好处。
3、细选食物——少疾病
春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上，应摄取足够的维生素和矿物质。
塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。
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