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谷雨的到来意味着什么 谷雨是什么意思
谷雨就是雨生百谷的意思，谷雨到来意味着春雨滋润大地万物开始生长。
谷雨，即雨生百谷之意。从这一节气始，降雨逐渐多起来。在阳历每年4月20日或21日，是太阳到达黄经30度时开始的。好雨知时节，来得正当时，夜晚下白天晴，不误农时好耕作。
在谷雨节气时，布谷鸟在树上不停地叫着“布谷”，催促农夫快去播种。
谷雨时节也是民间种花种草，美化环境的大好季节。
谷雨，即雨生百谷之意。从这一节气始， 降雨逐渐多起来。为我国农历二十四节气之 一。在阳历每年4月20日或21日，是太阳到 达黄经30度时开始的。
据《时训解》：“谷雨之日，萍始生，又五 日，鸣鸠拂其羽，又五日戴胜降予桑。”又据 《通纬·孝经援神契》载：“清明后十五日，斗 指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁 也。”《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”
谷雨的气候与农事
谷雨节气前后，我国大部分地区雨量逐渐 增多，同时也是我国北方地区春季作物的播 种、出苗的重要季节。在《论语·学而》中孔 子曾指出要“使民以时”，即农民种地应顺应 天时，按照农时节令去做。苟子在其《苟子· 富国》中也进一步指出：“罕兴力役，无夺农 时，如是则国富矣。”在先秦的不少文献中都 有对农时和农事关系的精辟见解或记述，概括 起来便是：中国农业生产的过程是一个按照自然界的季节节律也就是农业二十四节气获取农业丰收的过程。
由于季节与节气的不同，农业生产的内容和方式也就各不相同，由于地区的差异，就是在同一节气种植的农作物也大不一样，谷雨时节，在我国北方是春播的一个重要季节。“不违农时”或“不误农时”即指在某一节气之时应做的农事。
谷雨吃什么
谷雨节气应该多吃香菜的
有不少的朋友都是不喜欢吃香菜的，但是，其实香菜也是需要适当的进食的哦。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。
谷雨节气应该吃乌米饭
每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
谷雨节气应该吃香椿
俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
谷雨节气也是要喝谷雨茶的
民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。
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