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小暑时节三伏天吃的食物有：黄鳝、绿豆芽、藕、黄瓜加煮鸡蛋、面、饺子、羊肉等，民间在这个时节素来有吃三宝：黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗，可以清热解暑。当然小暑时节饮食主要还是以注意饮食清淡为主，其次保证荤素搭配，多补水即可。
三宝
小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。
羊肉
小暑时期人体阳气旺盛，加之自然界也高温湿热，喝羊肉汤可以形成“内外夹击”，使体内寒气驱逐到体外，能起到温中散寒、温补气血的功效，从而达到冬病夏治的目的。
黄瓜和煮鸡蛋
山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。
面条
伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。
饺子
头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
小暑和三伏天什么关系
俗话说“冷在三九，热在三伏”。7月7日节气是小暑，古籍《群芳谱》中说：“暑期之此尚未极也。”因为小暑过后，全年最热的三伏就到了。
”夏至这天白昼长，太阳角度最高，但不是一年中天气最热的时候，因为接近地表的热量这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。夏至后日照时间一天比一天少了，气温却一天比一天持续升高，夏至后的第三个庚日的时候开始入伏，俗话说：“小暑大暑紧相连，气温升高热炎炎”。这段时间叫数伏天。
三伏天的气候特点
气候的特征是高温，低气压，高湿度和低风速。这是一年中最热的季节，因为夏天的白天比夜晚更长，所以阳光照耀时间也更长。地表面吸收的热量远大于支出，这会增加每天在地面上积聚的热量，并且温度持续升高。
三伏期间，地表热量的积累达到顶峰。而夏季下雨很多，空气湿度高，水的热容要比干燥的空气大得多，所以夏季很容易出现闷热天气。
三伏天应该注意什么
1、多喝水
进入三伏天，气温骤然升高，人们流汗的次数也变多了起来，为了防止脱水，需要经常补充水分。尤其经常在室外走动的人，更应该如此。但是喝水也要讲究方法，千万不要饮用生冷的自来水，以免造成肠胃问题。
2、多吃解暑的食物
三伏天容易中暑，平时应该多吃一些解暑的食物，比如西瓜、绿豆汤、菊花茶等等。但是这些食物较为寒凉，吃的时候也要注意用量，否则对肠胃也有损伤。
3、不要过度饮用冰冷食物
夏季人们喜欢喝冰啤酒，吃冷饮，可以暂时褪去暑气。但是消暑也不能过度，如果过量吃冰饮或者长期待在空调底下，难免也会给身体带来不适。若是在三伏天感冒，治疗的过程也会比较长，因此为了保护身体，一定要多注意！
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