处暑是什么 处暑节气的含义是什么
处暑中“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”是炎热离开的意思,也称“出暑”,节气时间为每年公历8月22-24日交节,是二十四节气之第十四个节气。而处暑以后,除华南和西南地区外,我国大部分地区雨季将结束,降水逐渐减少。
处暑的物候特征
一候,鹰乃祭鸟。鹰自此日起感知秋之肃气,开始大量捕猎鸟类,并且先陈列如祭而后食,古人称之“义举”。
二候,天地始肃。接着天地间万物开始凋零,充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法,即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。《吕氏春秋》上说:“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。
三候,禾乃登。禾乃登的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思,意思就是开始秋收。
处暑要做什么
1、放河灯
河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放上一座灯盏或者是蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任它自由的漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
2、开渔节
对于沿海的渔民来说,处暑以后是渔业收获的一个大好时节,每年处暑节气,在浙江省沿海一带都要举行一年一度的隆重的开渔节,决定在东海休渔结束的那一天,举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海。
3、祭祖、迎秋
处暑节气前后的民俗大多都与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称“七月半”或者是“中元节”。
4、拜土地爷
处暑节气正值农作物收成时刻,农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。
5、吃鸭子
老鸭味甘性凉,因此民间有处暑吃鸭子的传统,做法也五花八门,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。
处暑吃什么好
1、丝瓜
丝瓜是当季蔬菜,此时的丝瓜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、皂甙、木糖胶、瓜氨酸、维生素、矿物质等成分,食用后有清热凉血、驱风化痰的作用。
建议︰丝瓜中含有大量的维生素C和其他美容成分,女性经常食用可以美容皮肤,防止皮肤老化、让皮肤自然白皙、细嫩有光泽。
2、蘑菇
蘑菇中含有蛋白质、维生素(主要是维生素A、维生素C、、维生素D)、钙元素、铁元素、人体所需的八种氨基酸、无机质、多糖等营养成分,食用后可以促进身体新陈代谢、提高身体免疫能力。
处暑的时候,雨水增多,山林里面很容易滋生菌菇,此时吃蘑菇是最佳的养生食物了,尤其适合云南、贵州、四川等地区的人们。
3、海鲜
海鲜中含有色素蛋白、不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、脂肪、蛋白质、铁元素、钙元素、磷元素、锌元素、碘元素等营养成分,食用后可以改善体质、益智健脑。
处暑的时候,是渔业收获的时候,这个时候鱼虾鲜美,天气凉爽,是最适合出去吃海鲜的时候。
4、苦瓜
苦瓜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、氨基酸以及其他营养成分,食用后可以清热解暑、清肝明目,是一道非常适合处暑节气吃的食物。
建议︰苦瓜性凉,孕妇、经期女性、脾胃虚寒人群不要食用,以免引起不适。