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小雪节气吃羊肉火锅好吗
小雪吃羊肉火锅好。老北京有句俗话，叫“秋风起，涮羊肉”。过了立冬，就是24节气里的“小雪”“大雪＂、两个节气相连，共有三十天，进入到一年中夜最长的一段日子。节气不仅是岁华的变化，还蕴藏着天地间的阴阳更替。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。“小雪”寒未深，到“大雪”则阴与寒俱盛，也标志着仲冬时节的正式开始。
以前没有暖气的日子，家家户户生火向暖。西北风骤起，黄昏时刻，裏紧棉祆，读到“晚来天欲雪，能饮一杯无”的诗句，最先按耐不住的念头，就是找个馆子涮羊肉。吃喝之间、消寒曖冬，不亦快活。
如今火锅店如遍地春笋，吃法各异。但在北京人眼中，最难以割舍的，仍然是羊肉。
涮肉的吃法古已有之，所用火锅，有的资料说起源于东汉，也有的说起源于南北朝。至少在唐代，已经出现了陶瓷锅子，将食物投入其中汆熟，又称暖锅。不过在我看来，这恐怕更类似炖菜。
有个流传很广的说法，说马可波罗在元大都皇宫中吃过蒙古火锅，同名游记对此有过记载，但我却从不曾在书上找到过这段文字。又有一说，涮肉是忽必烈时所创，说他行军途中人困马乏，部下宰羊烧火，不想却突遇敌情，伙夫忙乱中没办法，只得将羊肉在滚水里汆一下，进奉给忽必烈，由此开始了涮肉的历史。
然而，元仁宗时期的御膳太医忽思慧，写有三卷本的《饮膳正要》，当时距忽必烈的时代并不远。可在书中，羊肉的做法除了炙羊心、炙羊腰、攒羊头、熬羊胸子外，就是羊肚、羊头脍，并没有类似涮羊肉的记载。如果当时贵族中真的流行涮肉，负责调理宫廷饮食的忽思慧不可能不记录。事实上，将肉片薄食用是一种文雅的吃法，游牧民族处理肉类的手法大多粗犷，不会这样细致。
小雪吃羊肉火锅有什么好处？
1、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。如果你经常感觉到胃部不太舒服，特别是身体免疫力差，一到了换季的时候就容易生病的，可以多吃一些羊肉来进行调理哦。
2、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经
有些女性朋友平时来姨妈的时候会感觉小腹非常冷，而且有强烈的不舒服的感觉。中医上面一般就说是宫寒导致的，其实这个时候吃点羊肉非常适合。
因为羊肉是属于温补的东西，所以可以很好的改善寒凉的状态，从而减轻痛经的情况。另外如果是生完孩子之后感觉宫寒的，也是可以吃羊肉的。
4、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。
羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
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