2024年立春具体时间：2月4日16点26分53秒，腊月二十（廿）五，星期日。古人将立春定为24个节气之首。立春之日，晚上七点时仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指向东北，即方位角45度的地方，古人称为艮(八卦之一)的方向。

立春的立表示开始，春表示季节，故立春有春之节气已开始之意。农谚有春打六九头、几时霜降几时冬，四十五天就打春之语，从冬至开始入九五九四十五天，因而立春正好是六九的开始。在这一天起，一直到立夏的这段时间，一直都被我们称为“春天”。

立春的食物

1、春饼

立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改叫春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。元《饮膳正要》“春盘面”由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成。明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困。整个尝新活动称为“咬春”。卷春饼的菜称为“和（huo）菜”，其中必有绿豆芽、粉丝、菠菜心、韭黄、鸡蛋。

2、春卷

春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。

立春的由来及意义

立春是从天文上来划分的，根据太阳在黄道上的位置，把一年划分为24个彼此相等的段落，也就是把黄道分成24个等份，每等份各占黄经15度。当太阳从黄经零度起，沿黄经每运行15度所经历的时日，便称为“一个节气”，每年运行360度，共经历24个节气，当太阳到达黄经315°时，便是“立春”，时间一般在每年2月3-5日(农历正月初一前后)，所以，人们把“立春”视为一年春天的开始，也视为新一年的开始。

《月令七十二候集解》中讲到：“立春，正月节。立，建始也。五行之气往者过来者续于此。而春木之气始至，故谓之立也”，立春一候东风解冻、二候蜇虫始振、三候鱼陟负冰，从这天开始，万物复苏，阳气生发，冰雪开始消散，气温、日照、降雨等等也开始趋于上升、增多，民间有谚语“立春一年端，种地早盘算”，所以不管是对于日常生活还是农事生产都是非常重要的一个节点。