重阳节是一个有非常久远历史的传统习俗节日，所以这一天有很多美食，鲜花糕，栗子糕，重阳糕都是这一天的独特美食，我们在吃这些美食的同时，也体会着这些美食背后带来的寓意，让我们明白重阳节是一个与孝顺祭祀类及其相关的节日。

2023年重阳节当天吃什么

重阳佳节最出名的就是重阳糕和栗子糕，栗子糕是以栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将栗子泥分成3份，制成上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕。当糕点做完了之后，可以用白糖或者是糖桂花熬成糖汁，放在糕点上面带来一种清新甜腻的口感，这是重阳糕和栗子糕所独特的味道。重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕"成了最受欢迎的节日食品。

重阳节的传统美食有什么

重阳糕中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯千果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。西京杂记记述，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，令人长寿”。古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。

重阳节的习俗

重阳节是喝菊花酒，这是因为菊花是一种非常有傲气的花，人们将菊花称作为九花，是代表着菊花独特的品性，象征着生命的力量，除此以外，重阳节还有吃重阳糕的习俗，代表着步步高升，吃羊肉面是因为羊和阳同音?这段时间吃羊肉不仅可以让我们的身体更加温暖，同时也代表着多福多寿。