漳州重阳节吃的糕粿是什么?漳州是怎么过重阳的?福建的节日特色是很浓郁的,不管是闽南还是闽西,闽北都有自己独特的习俗讲究,就算近年来大家都没有怎么关注重阳节,但在福建的重阳习俗还是十分多的,比如在漳州重阳节都要干什么呢?
漳州重阳节吃的糕粿是什么
板栗糕
《漳州杂诗》写到漳州的重阳节俗:菊酒茱萸典不传,重阳只乐眼前天,番薯芋柿力子果,吃罢芝山看纸鸢。可见闽南人在重阳要吃地瓜、芋头、红柿、板栗这几样正当时令的食材。因此重阳糕也可能多使用板栗做重阳糕。
花糕
重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可以爬山登高,而无山可爬的地方,就想法找弥补和替代,因糕与高谐音,就出现了重阳节吃花糕的习俗。
漳州人重阳还吃什么
石榴
重阳节吃石榴也正是时候,石榴形状如瘤,皮内有子,秋季果实成熟时采收食用,其口味大致有酸、甜两种。
石榴含有丰富的维生素,其中维生素C以及维生素B族的含量居高,蛋白质、脂肪以及钙等含量也不低,其中维生素的含量要比苹果高出很多倍。
糯米莲藕
因为重阳节的时候呢,连菜种植丰收季节,所以很多地方都会吃凉菜。和糯米搭配着一起吃,漳州呢也是不例外的,就比较受欢迎的是,糯米莲藕。
这做法也是很简单的,只需要将糯米包在莲藕外面,然后一起蒸熟就可以吃了,营养价值也是很高的,所以是很受到人们的喜欢的。
吃柿子
柿子也是在这个时候上市的。而且柿子吃起来清甜可口,还含有丰富的营养物质,比如:维生素、膳食纤维、碳水化合物等等,是一种老少皆宜的水果了。另外红彤彤的柿子寓意美好,给重阳节增添了一些活跃的气氛。
漳州人是怎么过重阳的
放风筝
漳州这边一般来说河边现在我还看到有些小朋友在那边放风筝,作为大人他还要进一步在风筝上面挂一些小灯笼。
这个灯笼一挂上去以后那就变成天灯,飘在夜空上非常漂亮,所以大家都到河边看天灯,当时就是这样。风筝当中挂天灯,这就是我们的风俗习惯。
送顺风
旧时闽南重阳还有独具特色的民俗送顺风。闽南自古有海上远洋贸易的传统,海上贸易一直是闽南经济的重要命脉。闽南九月东北季风起,俗称九月展秋风,前往南洋的帆船便纷纷扬帆启航。
在亲人们将要远洋之时,亲朋好友都会准备公鸡、线面、名贵中药材和家乡土特产,上门馈赠或设宴饯行、叙别,祝其一路平安,俗称送顺风。