秋天，对于很多人来说，他们认为这是一个悲伤的季节，因为秋天的时候，是分别的季节。但是对于一些人来说，是一个十分重要的季节，因为在这个时间段我们可以吃到很多美味的食物。其实，在这个秋分时间段，还是可以继续种植一些蔬菜的。

2023年秋分适合种乌塌菜

这种蔬菜，吃起来口感十分独特。乌塌菜是一种特别耐寒冷的蔬菜，甚至可耐零下8度的低温，就算是在北方，它也能安然过冬而不死苗，而且它经过霜冰过之后，其口感更加脆嫩爽滑，特别适合现在种植，这样一冬天都有新鲜的叶菜吃了。同时，空心菜对环境的适应能力强，既耐肥也耐贫瘠，但人工栽培的一般都用富含有机质的土壤栽培，这样生长速度更快，更高产。等温度稳定在15℃左右它就开始发芽了，虽有一定的耐寒能力，但种植时也要适当控温，保证出苗率。所以要注意给种植保温。

2023年秋分适合种小油菜

小油菜，炒着吃，煮汤吃都是十分美味的。小油菜是一种跨年类生长蔬菜，它特别耐严寒，一般多为深秋种植，如果吃苗的话，仅需20多天就可以采收，如果想让其长油菜花的话，那么就可以让其过冬，春天返青后就会抽薹生长出漂亮的油菜花来。在秋天的时候种植，冬天的时候也能吃到。

2023年秋分适合种过冬菠菜

菠菜豆腐汤，是最适合秋天吃的。菠菜是北方最为常见的一种跨冬类蔬菜，它极耐严寒，它休眠晚而返青早，深秋种植可以当季采收，采收剩下的可安全过冬，待春天一到，它又焕发出更大的活力，生长的更加旺盛，家里种半平米就有源源不断的菠菜采收。家畜秋季配种，继续加工贮藏青粗饲料。家禽秋孵，开展畜禽秋季防疫。加强成鱼饲养管理，防治鱼病，增投精料，促进成鱼快长，分期捕捞上市。菠菜在家中也可以种植。